Dejar en remojo el día anterior dos tazas de guandul previamente lavado con ralladura de jengibre.
Al día siguiente lavar nuevamente y cocinar con una ramita de cebolla , perejil o cilantro cuando esté suave hacer un refrito con todo lo que usted quiera como: tomillo,ajo, pimentón, cebolla ,tomate,comino etc., agregar cuadritos de papa habichuela y unas tres papas amarillas. Cocinar un poco mas y servir con una porción de arroz, aguacate , ensalada, por su puesto ajisito.
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